FOOD & STYLE

展望台顔負けの眺望が楽しめるソウルのスカイバー
香り高いカクテルに甘美な音楽、そしてスカイラウンジから眺める都市の夜景まで、これより完璧な場所はない。華麗なソウルの夜景をさらに美しいものにする、シグニエルソウルのバー81とロッテホテルソウルのピエールバーを紹介する。

ソウルは二つの顔を持つ都市だ。高層ビルが立ち並ぶ都市では、1000万の人々が通りを忙しく行き交う。数百年の歴史が積み重なった首都には、古いものと新しいものが共存している。特にソウルの夜はこの都市が持つ現代的な表情が最もよく表れる時間だ。ソウルの夜は涼しくなるにつれてさらに長く、華やぎを増す。

旅行者にとって美しい夜景は旅行で最も記憶に残るハイライトだ。ソウル随一の夜景の名所としてロッテワールドタワーやNソウルタワー、南山公園などが挙げられるが、プライベートな空間で最も素敵な夜景が楽しめる場所は他にある。シグニエルソウルのバー81とロッテホテルソウルのピエールバーだ。それぞれ建物の上層階にあるこれらのスカイラウンジバーは、ソウルの江南と江北の夜景を心ゆくまで楽しめる空間だ。
江南と江北のスカイラインが一望できるシグニエルソウルのバー81とロッテホテルソウルのピエールバー。ソウルの夜景を満喫し、一日を素敵に締めくくることができる。

1国内最高層スカイラウンジでの忘れられない夜、バー81

ソウル市松坡区のオリンピック路には、世界で6番目に高い超高層ビルがある。高さ555メートル、123階建てを誇るロッテワールドタワーだ。バー81は、シグニエルソウル内の最高級ブティックバー。その名の通り81階にあるここは、江南だけでなく江北や京畿道地域まではるかに見渡せる展望が絶品だ。

バー81のセールスポイントは展望だけではない。店内に入るとシャンパンの泡をかたどった装飾が見る者の視線を圧倒する。シャンパンを開けた時に出る泡のような、または数千匹のチョウがどこかへ飛び立つような光景に、おのずと感嘆の声が出る。バーの壁はシャンパンの本場、フランス・シャンパーニュ地方の石で飾られ、異国的な雰囲気を醸し出す。

食事もミシュラン三つ星シェフのヤニック・アレノによるモダン・フレンチメニューが品格を添える。韓国最大規模の約80種類のシャンパンと、バー81のためだけに開発された特別なマリアージュが来店客を新たなグルメの世界にいざなってくれる。このような特長のおかげで、カップルのプロポーズの聖地としても有名だ。特に12月31日まで行われる「Yours, Paris」パッケージを利用すれば、バー81の優雅な個室で愛する恋人との特別な思い出を残すことができる。
 

バー81は今年、米旅行評価専門誌「フォーブス・トラベルガイド(Forbes Travel Guide)」が発表した「世界最高のホテルスカイバー(The World’s Best Hotel Sky Bars)」で世界の12のバーのうち一つに選ばれた。ロンドン、シャングリ・ラホテルの「ゴング(Gŏng Bar)」、シンガポール、マリーナベイ・サンズホテルの「セ・ラ・ヴィ・スカイバー(Cé La Vi Skybar)」をはじめとする世界レベルのバーが並ぶ中で、韓国からはバー81が唯一選ばれる栄誉に輝いた。

住所: ソウル特別市松坡区オリンピック路300 シグニエルソウル81階
営業時間: 18:00~01:00(日~木曜日、祝日)/18:00~02:00(金、土曜日)
電話: +82-2-3213-1281
ホームページ: バー81
 

2ソウル唯一のフレンチスカイラウンジバー、ピエールバー

パリジャンのロマンは夜に始まる。DJがラウンジミュージックを流すトレンドセッターたちのアジトから、地下の洞窟を改造したパブまで、パリのあちこちにある隠れた宝石のようなバーはパリの夜をさらに特別なものにしてくれる。ソウルでもパリジャンのロマンを感じられる場所、ピエールバーはソウルで唯一のフレンチスタイルのスカイラウンジバーだ。

歴史あるロッテホテルソウルのエグゼクティブタワー35階にあるピエールバーは、2017年の「ミシュランガイドソウル」で二つ星に輝いたフレンチレストラン、ピエール・ガニェール・ソウルの姉妹店にあたる。それだけに、ピエール・ガニェール特有の芸術的で華やかなインテリア感覚が際立っている。店内にあるプライベートな空間は親しい知人たちとシングルモルトウイスキーを楽しむのにぴったりで、華麗な照明とゴールドの装飾に満たされたブティックバーでは、落ち着きがありながらも軽やかなラウンジミュージックとDJがトレンディーなムードを演出する。また、ピエール・ガニェール・ソウルより照明を落とした室内の雰囲気はさらにプライベートで秘密めいた雰囲気で、Nソウルタワーから鍾路、光化門一帯の美しい夜景に集中できるというメリットがある。

だが、 ピエールバーの特色はなんといってもミシュラン三つ星シェフ、ピエール・ガニェールが開発した最高級フレンチ料理をピエールバーだけの4種類のパリジャンシグネチャーカクテルと一緒に楽しめることだ。ピエールバーでは、ピエール・ガニェールのモダンフレンチキュイジーヌを応用したバーバイト(軽食)と10~20年以上のキャリアを持つソムリエとバーテンダーが選んだ最高級ワインやカクテルが調和したレベルの高いマリアージュが楽しめる。このほどピエールバー専用のメンバーシップもスタートし、多彩な特典が受けられる。ゴールド、プラチナム2種類のメンバーシップで構成されており、クラスによってシングルモルトウイスキー、シャンパンなどが提供される。

住所: ソウル特別市中区乙支路30 ロッテホテルソウルエグゼクティブタワー35階
営業時間: 18:00~01:00
電話: +82-2-317-7183
ホームページ: ピエールバー

 

November 2019 編集:河在暻
文:李時雨

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  • November 2019
  • 編集: 河在暻
    文: 李時雨
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