FOOD & STYLE

自宅でレストラン気分、ロッテホテル1979
この年末、ロッテホテルのプレミアムミールキット「ロッテホテル1979」で特別なディナーをどうぞ。
気軽に外食に出掛けられないこのご時世、自宅でシェフのように料理をして彩りよく盛り付けし、大切な人たちとおいしい食事を楽しめたならどんなにいいか…。料理が苦手でハードルが高いという人には、ホテルのプレミアムグルメを再現できるスペシャルなミールキットの取り寄せをおすすめしたい。

ロッテホテルがプレミアムミールキットの新ブランド「ロッテホテル1979」を立ち上げた。1979年から続くロッテホテルのファインダイニングの哲学とノウハウが詰まっている。ロッテホテルのシェフが心血を注いで開発した第1号のメニュー、「ハーブ・ラムチョップ」を紹介しよう。

ニュージーランドの清らかな自然の中で放牧されて育った生後6カ月未満の子羊の骨付きロース7~8対分 、それも最高級部位のフレンチラックを、グラム数に合わせてお届けする。フレンチラックは5番目から12番目までの肋骨周りの希少な部位で、やわらかな食感と新鮮な肉質、ジューシーな肉汁が特徴だ。

ラム肉の付け合わせとして、フランス南部プロバンス風のラタトゥイユと、白さが美しく栄養豊富なカリフラワーもセットにした。味に奥行きを出し、食感も変化のある一品に仕上げてくれる。

誰でも手軽に調理できるよう、詳しいレシピを同封。さらに、肉のロースト方法から高級感ある盛り付けのノウハウ、おいしさアップのアレンジまであわせて紹介する。これを見ればすぐに実践できる。
 

ロッテホテル1979のハーブ・ラムチョップは、ロッテショッピングの統合インターネットショッピングモール「ロッテON」でのみ販売している。最高の鮮度でお届けするため、注文は毎週水曜日の午前0時で締め切り、木曜日に発送、金曜日に宅配する。価格は2人分で4万9500ウォン(約4700円)。

ロッテホテルは今後も、ロッテホテル1979を通じてさまざまなプレミアムミールキットを提供していく予定だ。

問い合わせと予約: https://www.lottehotel.com/
 
January 2022 編集:李英朱

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  • January 2022
  • 編集: 李英朱
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